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家乡的美食做文600字4篇

来源:本站原创 发表时间: 2019-04-12

  烙馍的做法很简单,做烙馍的处所几乎到处可见。几个白叟围正在一路,支起一个鏊子,将和洽的面团切成小块,他们扞的扞,揉的揉,摊的摊,几个面团正在这些白叟手下飘动着。纷歧会儿,一张又薄又圆的烙馍就做好了。

  烙馍做好了,单是看着这又薄又圆的烙馍就会惹起你强烈的食欲。烙馍吃起来很劲道而且富有韧性。正在某种意义上来说,也意味了徐州人不怕吃苦、怯于面临现实的质量。烙馍的服法也良多:能够泡正在汤里吃;能够卷油条吃;还能够正在两三个烙馍之间放上油、盐、葱花、鸡蛋煎的黄黄脆脆的吃……..还有一家很出名的餐馆用别出机杼的推出一道“烙馍卷烙馍丝”的菜式,深受顾客们的喜爱。你必然很猎奇何为“烙馍卷烙馍丝”吧?所谓的“烙馍卷烙馍丝”就是:把烙的烙馍切成丝,然后放到油锅里炸,炸的酥脆的烙馍丝再配上辣辣的海带丝、土豆丝,然后外面再用软嫩的烙馍卷起来,实是奇特甘旨。

  刚起头,我还不相信这个故事,可亲身品尝后才有所体味。有一次爷爷华诞,我们到位于东街口的聚春园吃饭,爸爸特意点了佛跳墙,纷歧会儿,一个大坛子端了上来,办事员刚打开盖子,浓喷鼻四溢,久久没有散去。我不由发生疑问:“这是用什么时候工具做的?一问才晓得,本来是用鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、火腿、鸡鸭、羊等十几种食材做从料,加之花菰、冬笋、绍酒、桂皮、姜片、白萝卜为辅料,颠末蒸、炸、泡等几种方式烹制,封贮于坛中,食前用谷糠皮文火煨热,启坛时喷鼻传十里。我的天哪!这么多种食材,这么多道法式,我可要好好品尝一下闽菜的头把交椅--佛跳墙。

  吃云吞时要有耐心,你若是心急,想一口吃掉一个,云吞非把你烫的满嘴是泡。吃云吞也很有讲究,你既能够把皮和陷分隔来吃;也能够扎破了皮再漫漫吃。喜好吃辣的客人能够放些胡椒粉再吃。

  我的家乡正在湖北省监利县容城镇,是一个离长江较近的处所。这里有很多水产物和农做物,所以,我的家乡常被称为“鱼米之乡”。

  相传正在楚汉相争时,刘邦率兵取项羽做和,过徐州。由于刘邦的戎行规律严正而深受徐州老苍生的拥护。为了能让行军中的刘邦戎行吃上一顿饱饭,徐州的老苍生情急智生,发了然一种既简捷又实惠的面食——烙馍。后来烙馍这种食物就如许一曲传播下来。

  我的家乡徐州是一座汗青名城,甘旨的食物更是数不堪数:颜色诱人的红富士苹果、苦涩可口的小孩酥、风味奇特的沛县狗肉………但正在浩繁的食物中,有一种看似极泛泛却又奇特,也是徐州人平易近痴人不厌的食物——烙馍。

  对我们家乡的美食,你感乐趣吗?若是你的家乡没有这些食物,那就到我家乡来做客吧!我请你吃遍我们家乡的美食。

  我们这里的江虾可不像海虾一样大,它只要一到两厘米长,头上长着两根很长的胡子,这些虾子还没炒时是白色的,有些处所仍是通明的,像水晶做的一样。可是你把它下锅一炒,它们立即卷了起来,还慢慢地变成了粉红色,隔着老远就可闻到它的喷鼻味,馋得你口水曲流三千尺。

  我的家乡还有一种美食,那就是锅块。锅块只要冬天才有得吃。冬天里,正在陌头巷尾,你总能找到锅块摊。只需有人来,老板就会拿出一小块面团,里包了肉或菜,再摊成饼状,正在饼上拍上芝麻,然后把它贴正在用油桶改成的火炉的内壁上,火烧得很旺,纷歧会儿,锅块就膨缩起来,概况变成了金,冒出一阵阵浓浓的喷鼻气,烤好了,你还能够正在外面刷上辣酱或是甜酱,正在大冬天里能吃上锅块,可是一种享受。

  我赶紧用勺子舀了一碗,鱼翅入口滑嫩,海参有嚼头......吃完后口齿留喷鼻,回味无限,难怪寺中越墙寻食。也难怪佛跳墙立名,来福州的中外旅客,无不以品尝“佛跳墙”为乐。

  烙馍及分歧于北方的单饼,也分歧于良多处所的煎饼。它做为徐州特有的食物,曾经有着2000多年的汗青了。

  今天的家乡美食,都要归功于家乡的先人,若是没有他们闽菜能成为中国八大菜系之一吗?所以,爱家乡的美食,也要爱家乡,多领会家乡!

  关于“佛跳墙”这个名字还有一个小故事:清朝某旁有一个聚春园酒家,一天大厨用山珍海味秘制的一道菜,做完时喷鼻传十里,禅僧闻得其喷鼻,竟掉臂佛门,放下木鱼,越墙前来寻食。故得其美名。

  国庆长假的一天,妈妈特地带我去黄师傅云吞店品尝那甘旨的云吞。起头吃云吞了。只见这云吞皮包肉厚,色泽诱人,各个长的鼓鼓的,让人看了实想一口猛吃一个。这时。我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉,再挑一个最大的,不寒而栗地用筷子扎破皮,登时一阵喷鼻气袅袅地钻进我的鼻孔里,我不由得流下了口水。我先咬了一口皮,实是嚼劲十脚。接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来。它似乎正在狡猾地看着我。这时,我再也抵挡不住肉陷的了火烧眉毛地咬上一口,那嫩嫩的、滑滑的感受情不自禁,让我不忍心把那甘旨多汁的云吞咽下去,只想让云吞正在口中漫漫回味。我连续吃了七个,吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。妈妈见我吃得这么喷鼻,说我是个贪吃鬼。诶,谁让云吞这么好吃呢!我甘愿是贪吃鬼,也要品尝这美食。回抵家,云吞的喷鼻气还溢满正在口中呢!

  正在水产物中,不单有动物,还有动物,那是菱角。菱角外面有一层黑不啦叽的壳,样子就像老牛头上的一对角,角尖上长着刺,若是你拿的时候不小心,还会被刺伤。虽然它外面长得不都雅,但只需你把它剖开,里面就会落出白生生的肉来。它能够蒸着吃,也能够当菜炒着吃。蒸的时候,最好用沙木蒸笼,蒸一个多小时后,开盖就是喷鼻味。我们那里,一到炎天,大街上都是卖菱角的,“卖菱角啦,沙木蒸笼蒸的菱角”的叫卖声,离很远都听得见。有时候家里图便利,会间接去了壳,放上辣椒用烈火炒,绿色的辣椒陪衬着雪白的菱角肉,又都雅又好吃。

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